羊肉汤的做法家常,去膻味的炖羊肉简单做法诀窍

时间:2020-01-03 09:26编辑:admin

  羊肉可以在冬天带来温暖,它对人体补充能量特别有效,含有多种的蛋白质。新鲜优质的羊肉膻味不重,用来炖羊肉汤最合适。羊肉汤味道鲜美,羊肉温补养生,是冬天最好吃的家常菜。羊肉汤的做法并不困难,想要做出没有膻味的羊肉汤,这五个步骤照着做准没有错。

羊肉汤

  羊肉汤的家常做法

  一、准备食材

  羊肉汤选择羊腿肉的部分,肉质细腻口感柔软,羊骨炖煮出浓郁的汤水。羊肉肉质好煮出来的腥味反而不重。此外还需要白胡椒、枸杞等配料,再加上香料做出的味道就完全不会有膻味了。

  二、处理羊腿

  将羊腿放入清水中浸泡去除血水,放入花椒是去腥味的秘诀。需要等待两个小时。羊腿在冷水的时候下锅煮出浮沫。捞出羊肉洗干净就处理好了。

羊肉汤的做法

  三、炖羊肉

  在锅底放入花椒、姜蒜、八角、陈皮等香料,秘诀是放入一点山楂,具有收敛的效果,让味道变得更加清爽。羊肉需要加入少量的料酒,加入的水比淹没羊肉更多一些,这样可以一次性煮出浓郁的羊肉汤。中途不需要再加水稀释。

  四、放白萝卜

  白萝卜和羊肉是标配,可以理气润肠不会上火。在羊肉煮了一个小时之后取出,将上面的羊肉片下。肉片代用,骨头放回锅中继续炖煮,这个时候转大火就可以放入萝卜了,继续让它炖煮半小时。

羊肉

  五、调味

  羊肉煮开后撒上白胡椒和香菜、葱末。调制辣味味碟,羊肉蘸着吃。在寒冷的冬天煮以大锅还可以做羊肉火锅。

  羊肉汤可以当菜下饭,也可以煮面吃,还可以做羊肉泡馍。羊肉汤要做的好吃,可以让你一个冬天都感觉到温暖。羊肉汤具有补血养气的功效,对女性美容尤其有好处。

  本文《羊肉汤的做法家常,去膻味的炖羊肉简单做法诀窍》为东方女性网www.eastlady.cn原创写作,禁止任何网站进行转载!

标签: 羊肉   去膻味  
相关资讯
热门频道

热门标签

美食 | 美容 | 美体 | 时尚 | 星座 | 健康 | 娱乐 | 新闻 | 情感 | 生活 | 图库

Copyright © 2008-2020 www.ylnxw.cn 悦丽女性网版权所有,未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像.XML地图粤ICP备11087590号