豆腐怎么做好吃 简单的红烧豆腐嫩滑爽口能吃好几碗米饭

时间:2020-01-03 09:24编辑:admin

  今天我们来学习一下豆腐怎么做好吃,通常的豆腐吃法主要是做麻婆豆腐,但是今天教给大家红烧豆腐的简单做法,只需要简单的制作就可以做出嫩滑爽口的豆腐,配上米饭能吃好几碗。

  要说豆腐它其实是一种比较常见的豆制品了,最重要的是能够补钙,而且价格实惠,不管是用什么方式去做都是非常的好吃,要做今天的红烧豆腐最好是可以选择老豆腐,这样做起来是不会散开的,提醒大家在做这道菜的时候不必进行翻炒,只需要将它轻轻地推动就可以,以免豆腐出现破碎。

豆腐怎么做好吃

  【红烧豆腐】

  步骤:

  1、首先准备好所需的食材。豆腐,青椒,豆瓣酱,生抽,盐,淀粉等等;

  2、将豆腐买回来之后先放入到水中浸泡,这样可以去掉它的腥味儿,然后切成小块备用即可;

麻婆豆腐的家常做法

  3、青椒去籽,然后切成滚刀块儿;

  4、锅中放入水,水烧开之后下入豆腐给它进行焯水,焯一分钟即可,虽然说豆腐里面已经含有水分了,但是还是要做焯水这一步骤的,因为这样做出来豆腐才会更香更嫩滑;

豆腐

  5、锅中倒入油,油温上来之后放入豆瓣酱,然后再加入开水进去,再加入豆腐以及生抽,可以用手晃动炒锅,这样豆腐不容易碎,然后再用铲子轻轻地推动豆腐,这样也不会糊锅;

  6、最后就可以放入青椒了,接着再加入水淀粉进行勾芡,这样可以让汤汁更浓郁一些,也会让豆腐的颜色更好,看起来更有食欲;

  7、最后大火收汁就可以了。

  这样一道简单美味的红烧豆腐就做好了,如果你觉得做法还挺简单的,也是一个爱豆腐星人的话,不妨在家试一下吧。

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标签: 简单   好吃   嫩滑   豆腐   红烧豆腐   爽口   米饭  
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