萝卜丸子的做法 掌握这个小窍门新手也可炸出香脆的丸子

时间:2020-01-03 09:23编辑:admin

  不知道大家喜不喜欢吃萝卜丸子,外酥里软的萝卜丸子真的是特别让人喜欢,尤其是逢年过节的时候每一家都会安排上炸丸子这一环节,这一点在北方地区是比较常见的,也因此显得特别有过年的气氛。

  丸子,因为它圆形的外表,寓意着团团圆圆的,寓意着美好,所以说过年是必不可少的。炸丸子一般主要分为两种,一种是炸荤的,一种是素的,如果喜欢吃丸子的话,多炸一些丸子也不用担心凉了之后会不好吃,因为凉了之后还可以做成溜丸子,放入到炖汤之中更是无比的美味。那么接下来就让我们学习一下炸丸子的做法。

萝卜丸子的做法

  【炸丸子】

  步骤:

  1、准备好所需的食材。萝卜,盐,胡椒粉,面粉,香菜,油等等;

  2、首先将萝卜清洗干净,然后用擦子擦成丝,像是白萝卜、胡萝卜都可以作为丸子的主要馅料,这个根据自己的喜好,接着将将萝卜丝切碎,然后放入到盆中;

家常菜

  3、加入少许的香菜碎,香菜也是根据自己的喜好加入进去,个人觉得用香菜碎做出来的丸子会更加好吃一些,接着加入食盐,胡椒粉还有少量的油,用筷子搅拌一下;

  4、最后再加入面粉进去,给它搅拌成粘稠的状态就可以,注意了不用加入水哦;

  5、接下来就可以炸丸子了,将锅烧热,然后倒入适量的油,油可以多放一些,等到油温上来大约五成熟的时候就可以关掉火,然后将丸子一个个放入到其中;

小吃

  6、放完丸子之后再开中火将丸子炸至金黄色就可以了。

  这样一道好吃美味的素丸子,萝卜丸子就做好了,做法是非常的简单,如果你也喜欢的话不妨试一试吧。

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