花生的功效与作用 花生米这样做好吃又过瘾怎么吃都不够

时间:2020-01-03 09:23编辑:admin

  将花生做成花生米是一道比较具有风味的小吃,吃起来香辣可口,是非常适合拿来当下酒菜和休闲零食的。

  一、花生的功效与作用

  花生的营养较为丰富,里边含有丰富的维生素以及钙、铁、磷等等。吃花生可以促进脑细胞的发育,从而增强人的记忆力,提高人的免疫力。

  那么今天教给大家花生米的做法,让你在休闲时候来上一小把,再配上一杯清茶,然后开开心心的去追剧,这样的生活别提多惬意了。

花生的功效与作用

  二、花生米怎么做好吃

  【酒鬼花生】

  步骤:

  1、准备好所需的食材。花生米,油,干辣椒,花椒,糖,盐白酒等等;

  2、首先将花生米给它去除掉杂质,放在水中浸泡两个小时,建议用温水;

花生米怎么做好吃

  3、这个时间来处理调味料的部分,将花椒和红辣椒泡在水中,这样在进行翻炒的时候也不会糊掉;

  4、花生米泡好之后就可以用手将它的表皮搓掉,最后将水分沥干放到那种厨房纸巾上将水分全部沥干,然后装入到保鲜袋子中,放入冰箱里保鲜一天,这样会让它的口感更加酥脆一些;

  5、之后将花生米取出来,锅中放入油,接着倒入花生米,开中小火慢慢的进行翻炒,要用铲子不断地来进行搅拌,这样才可以避免花生米糊锅,大概五分钟左右就可以闻到香味儿了,这时候花生的颜色会变成黄色;

花生米

  6、可以关掉火了,然后用余温再继续再炸个两分钟左右,最后将花生米放入到漏勺之中进行控油;

  7、锅中留有少许的油,然后加入辣椒和花椒进去爆香,再放入花生米进去,用大火翻炒,然后加入适量的白酒翻炒,接着就可以出锅了。

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